LOS ÁNGELES
Ibergastro
Proyecto
Actividades Culturales
Léxico Hispano-Inglés de la Nueva Gastronomía. Desarrollado en colaboración con el Instituto Cervantes se publicará un diccionario con el Léxico correspondiente a la Nueva Gastronomía tanto en español como en Inglés.
Galardones L.A. Ibergastro a la Nueva Gastronomía: convocados por el Ayuntamiento.
Instituto Superior de La Nueva Gastronomía (Digital). Cursos de Especialización para profesionales de la cocina, la sala y la bodega.
Foro sobre Turismo y Gastronomía. Cómo la gastronomía puede potenciar y beneficiar al turismo. También cómo los turistas pueden ayudar y beneficiar a la gastronomía.
Primer Congreso Internacional sobre la Nueva Gastronomía Iberoamericana: saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.
Simposio sobre los 4 eslabones de la Cadena Alimentaria: producción, industria de transformación, distribución y comercio, hostelería y restaurantes.
Informe sobre un posible nuevo Marco Jurídico de la Nueva Gastronomía y de la alimentación.
Informe sobre un posible nuevo Marco Educativo.
Posible publicación sobre Iberoamérica en 100 platos.
Actividades Gastronómicas
Cena a 4 manos en restaurantes Iberoamericanos en Los Ángeles.
Concursos de coctelería.
Cena Digital Iberoamericana llevada a cabo por los 10 mejores chefs de Iberoamérica.
Cena Virtual iberoamericana con el mejor chef de cada país de iberoamérica.
Encuentro de los mejores vinos.
Degustación de destilados.
Selección de los 10 mejores platos de la cocina iberoamericana.